Pikantní bůček pečený nad brambory

Suroviny:

1 kg bůčku vcelku bez kůže
čerstvý tymián a rozmarýn
pepř
sůl 
na potření:
1 polévková lžíce medu
1 polévková lžíce dijónské hořčice
1 polévková lžíce sójové omáčky
chilli 

Na brambory:
1kg brambor nakrájených na tenké plátky
1 velká cibule
3 stroužky česneku
4 bobkové listy
tymián a rozmarýn
pepř
sůl
1/2 l drůbežího vývaru

Postup přípravy receptu:

Nakrájené brambory rozprostřeme na plech, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, česnek, bylinky, osolíme, opepříme, vše promícháme a zalijeme vývarem. Dáme do vyhřáté trouby na 170°C na spodní příčku.

Maso ze strany pod kůží nařežeme do mřížky, vetřeme do něho sůl, pepř a nasekané bylinky, zbytek stran osolíme. Vložíme na střední příčku na mřížku tak, aby šťáva kapala do brambor.

Vše pečeme pomalu 3 hodiny.

Nakonec z uvedených surovin vymícháme marinádu, kterou maso potřeme a necháme dopéct kůrčičku.

Brambory díky šťávě z masa mají vynikající chuť.

Poznámka

Inspirace ze starého vydání časopisu Albert (asi)

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Ořechové nepečené trubičky

Suroviny:

15 dkg mletých vlašských ořechů
15 dkg moučkového cukru
15 dkg mletých piškotů
2 vejce
1 lžíce kakaa

čokoláda na vaření
máslo nebo ztužený tuk
bílá čokoláda jiná čokoláda na ozdobu

šlehačka + ztužovač (nebo pařížská šlehačka)

Postup přípravy receptu:

Ořechy, cukr, kakao, piškoty a vejce pořádně proděláme.

Těsto rozválíme na igelitu, nebo na vále posypaném moučkovým cukrem, na sílu asi půl centimetru. Nakrájíme na malé čtverečky a natáčíme na malé plechové trubičky.

Necháme zaschnout do druhého dne. Pak stáhneme z trubiček a máčíme v rozehřáté čokoládě. Podle fantazie ještě dozdobíme a necháme ztuhnout.

Plníme šlehačkou vyšlehanou se ztužovačem, nebo i pařížskou šlehačkou, podle chuti.

Poznámka

Recept mám z knihy - PEČEME ZDOBÍME -od paní Juráňové a dělám ho už několik let, jsou vynikající.

Kdo by se bál syrových vajíček, myslím, že by se dala nahradit třeba smetanou - asi jen půjdou hůře natáčet na trubičky, ale po zaschnutí by neměl být problém. Já dostávám čerstvá domácí vajíčka, tak tohle neřeším.

Dělám většinou, tak jeden až dva dny před Štědrým dnem, uchovávám v lednici a plním až před podáváním.

Teď jsem dělala na oslavu a bylo to první, co zmizelo ze stolu.

Knedlíky trochu jinak

Knedlíky pro svobodné pány

Suroviny:

1 tvrdý rohlík
1 středně velký syrový brambor
cibule
slanina
klobása (nemusí být)

Postup přípravy:

Brambor si oloupeme, nastrouháme. Tvrdý rohlík také nastrouháme, spojíme s bramborem, mírně osolíme a spracujeme. Děláme knedlíčky ve velikosti vlašských ořechů a vkládáme do vroucí osolené vody. Když vyplavou, jsou hotové.K uškvařenému špeku přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a pokud chceme, můžeme přidat klobásku.

Co se týká množství, větším jedlíkům bych doporučila minimálně 3 brambory, na každý jeden rohlík, záleží na chuti každého z nás.

Detoxikace organismu

Čistý organismus, základ zdraví! 

Vše, co chcete vědět o očistě těla.

Zbavte své tělo jedů a získejte novou energii! 

Než se do toho pustíte, přečtěte si, 

jaká cesta pro vás bude nejúčinnější, 

nejschůdnější a nejbezpečnější.

RNDr. Valerie Saxová: 

Tento článek jsme zveřejnili na základě dopisu od naší čtenářky Jany Košvanové (59 let) z Brna. Ta nám popsala, jak se díky účinné detoxikaci zbavila únavy, získala novou životní energii, zmírnila bolesti hlavy, kloubů a odstranila problémy se spánkem a to během necelých dvou měsíců. Nyní se cítí, jako nikdy předtím. 

Paní Jana píše: Byla jsem neustále unavená, neměla jsem chuť do práce a trpěla jsem bolestmi hlavy. Před třemi měsíci jsem navštívila svojí dceru, která pracuje v Londýně, jako servírka. Jako dárek jsem od ní, k mým narozeninám, dostala 60 ks detoxikačních náplastí a řekla mi, já jsem tomu také nevěřila, vyzkoušej to a uvidíš... Jako dnes si pamatuji na to ráno, po první aplikaci detoxikačních náplastí… 

Ráno po probuzení jsem zažila opravdový šok!

Zdroj: Rodinný archiv J.K.

“Jak je možné, že paní Jana získala novou životní energii? V čem spočívá tento způsob detoxikace organismu?“ 

Myslela jsem si, že mám čistý organismus, ale opak byl pravdou! Ráno se původně bílé polštářky na náplastech změnily na hnědou zapáchající hmotu. Nebyl to příjemný pohled, netušila jsem, kolik jedů mám v sobě. Rozhodla jsem se, že se jedů v těle zbavím a vyčistím si tělo. Ukázala jsem výsledek detoxikace manželovi. 

Manžel mi nevěřil…

Myslel si, že to nemůže fungovat. Přesto jsem ho přesvědčila, aby náplasti také vyzkoušel. Byl krátce po operaci kolena, které bylo silně nateklé. Již za dva dny, po druhé aplikaci na obě chodidla a zároveň na oteklé koleno, otok kolena zmizel. Manžel byl účinkem detoxikačních náplastí ohromen.

Jak se projevují toxiny: únavou, stresem, vyčerpáním, podrážděním, neklidem, bolestí hlavy, ekzémy, alergií, oslabenou s imunitou, potížemi se zažíváním, chronickým nachlazením, infekcemi, záněty, plynatostí, nezdravě vypadající pokožkou…

Znovu jsem si vzpomněla na den, kdy mi dcera věnovala k narozeninám detoxikační náplasti a řekla mi: “To musíš vyzkoušet a uvidíš... 

U nás v Anglii je to absolutní hit na očistu těla.

Je to 100% přírodní, bezpečná a pohodlná metoda detoxikace organismu během spánku. Já sama bych náročné pracovní nasazení v londýnské restauraci nevydržela. Než jsem začala pravidelně používat detoxikační náplasti, měla jsem neustále oteklé nohy, které nesnesitelně bolely. Nyní jsem schopna celý den obsluhovat hosty bez dalších potíží a zároveň jsem schopna daleko vyššího pracovního nasazení.“

Rozhodla jsem se dodržovat 5 zásad detoxikace, pila jsem doporučené množství tekutin a pravidelně jsem si lepila každý den 2 detoxikační náplasti na obě chodidla během spánku. 

Již po 5 dnech jsem cítila, 

jak získávám novou životní energii!

Náplasti byly sice neustále silně znečištěné a silně zapáchaly, ale začala jsem se cítit o hodně lépe, než předtím. Přibližně po 30 dnech pravidelné detoxikace začaly být náplasti mírně světlejší a zápach byl slabší, to byla známka toho, že se organismus čistí a zbavuje jedů! Zároveň, zhruba po měsíční detoxikaci začaly postupně ustupovat bolesti hlavy a kloubů. Také únava byla pryč a usínala jsem bez problému. Rozhodla jsem se proto pokračovat v detoxikaci ještě jeden měsíc a zakoupila jsem si dalších 60 ks detoxikačních náplastí. Po dalších 30 dnech byly náplasti opět světlejší a já se cítila, jako znovu zrozená, plná energie, bez předchozích problémů. Nyní si, pro udržení čistého těla lepím každý měsíc detoxikační náplasti pouze na 5 dnů, jako udržovací kůru.

Jana z Brna (59 let) dokázala za 8 týdnů získat novou životní energii, zbavit se zdravotních obtíží důkladným vyčištěním organismu díky pravidelnému používání detoxikačních náplastí Detox Pharma.

Zeptali jsme se předního odborníka na detoxikaci 

MUDr. Petra Augela, který používá tyto detoxikační náplasti u svých pacientů, jako prostředek na očistu organismu, v čem spočívá unikátnost detoxikačních náplastí Detox Pharma.

Může být detoxikace přírodní, 

účinná a bezpečná zároveň?

Ano, jedná se o 100% přírodní, prověřenou a bezpečnou detoxikační terapii s platným evropským certifikátem. Na lidském těle se nachází více než tři sta šedesát akupunkturních bodů. Více než šedesát se nachází na chodidlech. Detoxikační náplasti Detox Pharma přímo působí na reflexní body na chodidlech. Stimulují tak vnitřní orgány, aktivně absorbují toxické látky (jedy) a přímo posilují imunitní systém, podporují zdravý spánek, uvolňují svalstvo a zvyšují hybnost kloubů. Je prověřeno, že toxiny (jedovaté látky) klesají v lidském těle směrem dolů. Z tohoto důvodu se lepí detoxikační náplasti na chodidla během spánku, aby jejich absorpční účinnost byla maximální.

Na základě testů provedených v laboratořích CTS Originals, bylo prokázáno, že v použitých detoxikačních náplastech byly nalezeny některé z těchto nebezpečných látek: 

benzen, isopropylalkohol, metylalkohol, hliník, kadmium, měď, olovo, rtuť, nikl, thalium, thulium, arzen, azbest, azobarviva, nebo PCB.

Proč působí tyto náplasti, jako vysavač toxinů?

Vysoká účinnost detoxikačních náplastí Detox Pharma spočívá především v unikátní nanotechnologii zpracování turmalínu,na prášek o nanometrových rozměrech, průměr zrn je menší než 0,002 milimetru. Díky tomu jsou až 5x účinnější, než běžné detoxikační náplasti! Takový prášek soustavně vyzařuje dlouhovlnné infračervené paprsky a tak může detoxikační náplast účinně aktivovat reflexní body na chodidle a tím zaručit maximálně účinnou detoxikaci. Ve většině běžných detoxikačních náplastí je použit turmalín nízké kvality, (průměr zrn je cca 0,02 mm) a jeho účinek není zdaleka tak intenzivní, jako turmalín v našich detoxikačních náplastech.

Lze použít detoxikační náplasti také na jinou část těla?

Ano, náplasti můžete použít na bolavá záda, klouby, otoky atd… Podmínkou je aplikovat náplasti na obě chodidla během spánku a maximálně jednu další náplast na konkrétní postižené místo.

Náplasti Detox Pharma působí hned 3x!

• 1. Zajistí maximálně účinnou detoxikaci vašeho těla 
• 2. Obsahují aktivní složku na podporu hubnutí 
• 3. Obsahují aktivní složku proti stresu

Kromě základních složek obsahují detoxikační náplasti Detox Pharma dalších 5 unikátních přírodních složek: Kalinu višňolistou - Snižuje krevní tlak, pomáhá zmírnit křeče nohou,List senny - Podporuje dobré střevní zažívání a aktivně působí proti zácpě, Rebarboru - Účinně ničí škodlivé mikroorganismy, prospívá krevnímu oběhu, je močopudná. Účinně pomáhá při ochablosti střev a zácpě, zbavuje tělo škodlivin, posiluje svaly, kosti, nervy, pokožku a vlasy, aktivuje energii buněk a je dobrým pomocníkem při boji s nadváhou, neboť na sebe váže tukové buňky, Magnolii - Magnólie působí pozitivně při stavech mírné úzkosti, nervozity, rozladěnosti nebo smutku. Dále posiluje přirozený a zdravý spánek. Působí protistresově, protizánětlivně, protialergicky, při svalovém vypětí, při menstruačních bolestech,Koptis čínský - Používá se při bolestech srdce, červených a zduřelých očí, po otravách z drog a alkoholu. Dále při dyzentérii, akné, průjmech, krvácení z nosu, úžehu, hepatitidě, gastritidě.

V Čechách lze originální detoxikační náplasti Detox Pharma(balení 30, 60 nebo 120 ks) koupit pouze přímo u výhradního prodejce v ČR.

Jak je důležitá cibule.....

Francouzská cibulačka a 

netradiční marmeláda – 

využijte cibuli v kuchyni

Jak cibule pomáhá a léčí, se dočtete v článku 

Cibule je tradiční lék na nachlazení. Vyzkoušejte ji jako sirup.

Cibule patří k velmi zdravým potravinám a navíc je levná a 

jednoduchá na přípravu! 

Vyzkoušejte francouzskou cibulačku, zapečené brambory, 

dip nebo exotickou marmeládu.

Francouzská cibulačka

• 4 středně velké cibule
• 1 stroužek česneku
• 4 lžíce másla (ideálně přepuštěného)
• 1 litr drůbežího vývaru
• 1–2 lžíce hladké mouky
• 300 ml suchého bílého vína
• 1 menší bageta
• 50 g tvrdého sýra
• sůl
• čerstvě mletý černý pepř

Cibuli nakrájíme nejlépe na půl kolečka. Ve větším hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli a prolisovaný česnek. Necháme zpěnit. Jakmile cibulka zezlátne, zasypeme moukou a za stálého míchání smažíme do zlatova. Takto připravený základ polévky zalijeme vývarem a přidáme víno. Pořádně promícháme a necháme pozvolna vařit zhruba 20 minut. Dochutíme solí a pepřem podle libosti.

Bagetu nakrájíme na šikmé krajíce. Potřeme máslem a na pánvi či grilu opečeme do zlatova. Polévku rozlijeme do misek, navrch položíme opečenou bagetu a posypeme sýrem. Při 180 °C zapečeme v troubě zhruba 5 minut. (Také je možné bagetu zasypat sýrem, zapéct v troubě a teprve poté zalít polévkou.) Před podáváním posypeme zelenou naťovou cibulkou.

Brambory pečené s cibulí a červenou řepou

• 4 červené řepy
• 2 brambory
• 1 červená cibule
• 1 žlutá cibule
• 2–3 stroužky česneku
• 50 ml olivového oleje
• hrubá mořská sůl
• čerstvě mletý pepř

Troubu si předehřejeme na 200 °C. Mezitím rozkrájíme řepu na středně velké kousky a smícháme je s trochou olivového oleje. Řepu poklademe na plech vyloženým pečicím papírem a dáme na 10–15 minut péct. Nakrájené brambory a cibuli smícháme s česnekem nakrájeným na tenké na plátky, olejem a solí. Připravenou směs rozložíme na plech na červenou řepu. Pečeme dalších 40–50 minut, dokud brambory a červená řepa nezměknou. Podáváme s nasekanou pažitkou, která jídlo krásně barevně ozdobí.

Marmeláda z červené cibule s pomerančem

• ½ kg červené cibule
• 1 celý pomeranč
• 2 lžíce cukru (nejlépe hnědého)
• 0,5 dcl balsamika
• sůl, pepř
• olej na osmažení

Cibuli pokrájíme, na oleji osmahneme do zlatova, přidáme cukr a necháme zkaramelizovat. Po té zalijeme šťávou z pomeranče (můžeme použít celý pokrájený pomeranč) a balsamikem. Osolíme a opepříme a necháme krátce podusit. Směs je při vaření nutné hlídat a často míchat. Hotovou směs rozmixujeme, ale ne na kaši. Ve směsi necháme větší kousky. Chutná teplá i studená.

Cibulový dip

• 230 g smetanového sýru
• 125 ml zakysané smetany
• 2 lžíce majonézy
• 2 lžíce worcesterské omáčky
• 2 lžíce balsamikového octa
• 2 lžíce olivového oleje
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky pepře
• 4 malé cibule
• 2 snítky čerstvého tymiánu

Do kastrůlku s rozehřátým olejem vsypeme oloupané nadrobno nakrájené cibule a na mírném ohni asi 30 minut opékáme, aby cibule získala karamelovou barvu. Potom vlijeme balzamikový ocet a worcesterskou omáčku a vaříme dalších 15 minut, aby vše zhoustlo, osolíme, opepříme a necháme zchladnout na pokojovou teplotu. Mezitím našleháme smetanový sýr, zakysanou smetanu, majonézu a na jemno nasekaný tymián, poté vmícháme zchladlou cibuli, dochutíme solí a minimálně 2 hodiny dáme do ledničky chladit. Dip se hodí k burgeru nebo k čerstvé zelenině pokrájené na hranolky.

Něco o tlustém střevě a detoxikaci

V tlustém střevě máte 

8-12 kg toxického 

odpadu, tady je návod, 

jak se ho můžete zbavit

Tlusté střevo je vitální součástí zdravého a dobře fungujícího těla. 

Hraje nezastupitelnou roli při trávení, ve vašem imunitním systému a 

při udržování rovnováhy tekutin v těle.

Je jen jednou částí většího trávicího systému. Začíná při slepém střevě a končí v oblasti konečníku. Pokud tlusté střevo špatně pracuje, bude v sobě zadržovat odpadní látky déle, jak je to pro vás užitečné.

To pak způsobuje, že tento toxický odpad se přes jeho stěnu vstřebává do krevního oběhu a dělá v těle neplechu.

Znaky zdravého a nemocného tlustého střeva

Zdravému tlustému střevu trvá méně než 24 hodin přesunout potravu celou svou délkou. Avšak v důsledku „moderních“ stravovacích návyků (zpracované potraviny, kterým chybí enzymy, vláknina a živiny) se tranzitní čas zpomalí až na 70 hodin.

Výsledkem je pak toxické střevo, které v průměru obsahuje 8 kg tohoto odpadu a v extrémních případech dokonce až 14 kg. Nejčastějším projevem toxického střeva je zácpa, která nastává tehdy, když se odpadní hmota přesouvá tlustým střevem příliš pomalu, což vede k nepravidelnému a bolestivému vyprazdňování.

Obecně mezi symptomy toxického střeva patří:

Zažívací potíže – zácpa, nadýmání, průjem, větry, nedostatečné strávení potravy, bolesti žaludku
Celkové zdraví – bolesti kloubů a svalů
Psychické problémy – deprese, únava, úzkost, zamlžené myšlení, změny nálad, výpadky paměti
Imunita – slabá imunita, opakující se infekce močových cest, vyrážky na pokožce
Důležitost pravidelného pročišťování tlustého střeva

Dr. Bernard Jensen je jedním z pionýrů, kteří používali pročištění střev na zvyšování kvality lidského života.

Ve své knize barvitě vysvětluje důležitost tohoto pročišťování:

Těžké nánosy ve střevě postupně hrubnou a stávají se živnou půdou pro hnilobné procesy. Cévní kapiláry, nacházející se ve střevě, začnou pak propouštět hnilobné toxiny, jedy a jiné zbytky přes zeď střeva do krve.

NÁSLEDNĚ VŠECHNY TĚLESNÉ ORGÁNY A TKÁNĚ JSOU TĚMITO LÁTKAMI ZAMOŘENÉ. A TADY ZAČÍNÁ SKUTEČNÁ „AUTO-INTOXIKACE“ NA FYZIOLOGICKÉ ÚROVNI.

Tato akumulace nánosů v tlustém střevě může mít dokonce konzistenci jako pneumatika nákladního auta. Je tvrdá a černá.

Recept na nejjednodušší domácí čistič tlustého střeva

Tato kůra trvá 10 až 16 dní a navrhl ji v roce 1940 alternativní terapeut Stanley Burroughs.

Později ji v roce 1976 představil světu i prostřednictvím své knihy The Master Cleanser.

Ingredience

Pro jednu dávku budete potřebovat:

• 2 polévkové lžíce čerstvé citronové šťávy (asi 1/2 citronu)
• 2 polévkové lžíce javorového sirupu (skutečný, nikoli přichucovaný)
• 1/10 čajové lžičky práškového kajenského nebo chilli koření
• 3 dcl vody

Postup přípravy a užívání

Všechny suroviny spolu dobře rozmixujte. Nápoj pijte 5 až 8 krát denně po dobu minimálně 10 dní.

Můžete k tomu doplnit i užívání esenciálních olejů (nemusíte, pokud nechcete). Esenciální oleje podporují detoxikační proces a zároveň zvyšují absorpci ostatních živin a minerálů, aby si tělo znovu vytvořilo rovnováhu.

Používejte však esenciální oleje terapeutické kvality, kterých látky se snadno vstřebávají na buněčné úrovni.

Návod na doplňkový nápoj

V 2,5 dcl vody rozmíchejte šťávu z 1 citronu, 10 kapek citronového esenciálního oleje a 10 kapek mátového esenciálního oleje. Vypijte ho 1 krát denně po dobu 14 dní.

7 jídel, které byste neměli znovu ohřívat

VAROVÁNÍ: 

opakované ohřívání těchto jídel,

 může ohrozit celou vaši rodinu

Zde je  7 jídel, které byste neměli znovu ohřívat -

Špenát

Opakované ohřívání špenátu není bezpečné a neměl by to tak nikdo dělat za účelem pozdější konzumace. Špenát by se totiž měl sníst hned po tom, co se uvaří. Důvodem jsou dusičnany, které se v tomto pokrmu vyskytují. Když je ohřejeme, dusičnany se transformují na dusitany, což špenát udělá karcinogenním pro naše tělo.

Celer

Celer lidé většinou používají k přípravě polévek. Stejně jako špenát, i celer obsahuje dusičnany, které se později promění v dusitany při opakovaném ohřátí. Pokud uděláte polévku s celerem, měli byste polévku sníst okamžitě. Nebo alespoň vyndat veškerý celer před ohřátím. To samé platí i pro mrkev.

Řepa

Řepa je další potravinou, která obsahuje dusičnany a je tak nebezpečnou a destruktivní potravinou pro naše tělo – pokud se opětovně ohřeje.

Brambory

Brambory mají mnoho zdravotních výhod. Ty se bohužel ztratí jestli je v nějaký další den ohřejete. Snědení takovýchto brambor je pro člověka naopak nebezpečné, pokud se nesní ten samý den, kdy se ohřály.

Vejce

Ohřátí vařených nebo smažených vajec je velice nebezpečné pro váš organismus. Kohokoliv se zeptáte, řekne vám stejnou věc.

Kuře

                                                                                      

Ohřátí kuřete může být obzvláště nebezpečné pro váš organismus (může také způsobit zažívací potíže), a to kvůli změně struktury proteinů nadcházející den. To je důvod k obavám, jelikož kuřecí maso obsahuje mnohem více bílkovin než tzv. červené maso. Kuřecí maso je třeba jíst za studena. Pokud kuře potřebujete za každou cenu ohřát, ujistěte se, že tak učiníte za nízké teploty a delší dobu.

Houby

Opakované ohřívané houby představují nejvyšší zdravotní riziko z celého tohoto seznamu. Měly by být konzumovány ihned po přípravě nebo na studeno v nadcházejícím dnu. Pokud si dáte ohřívané houby, vystavíte se tak riziku nebezpečných problémů s trávením a dokonce i srdcem.

Když nám zůstanou zbytky po nějakém čerstvě uvařeném jídle, obvykle je dáme do ledničky s tím, že je později zase ohřejeme. To ovšem není úplně bezpečné u některých jídel, jak z několika důvodů zjistíte níže. Některá jídla by vám dokonce mohla způsobit velice vážné potíže, pokud tak učiníte.