Nepečený jahodový zákusek

Nepečený jahodový zákusek

  

Suroviny:

1 kg tvarohu

150 gr másla

1 hrnek moučkového cukru

2 bal. vanilkového pudinku

1 lžíci kukuřičného škrobu

3 ks vejce

1/3 hrnek studeného mléka

1 ks citronová kůra

32 ks sušenky

650 gr jahody

2 bal. jahodového želé

Postup přípravy:

1.      Máslo dáme do hrnce, necháme rozpustit na mírném ohni. Přidáme cukr a mícháme, dokud se cukr nerozpustí.

2.      Když je cukr rozpuštěný, přidáme tvaroh a zahříváme na mírném ohni za stálého míchání, dokud nedostaneme hladkou hmotu. Odstavíme.

3.      Vajíčka utřeme do pěny a za jednoho pohybu vařečky je přidáme k tvarohové hmotě. Vrátíme zpět na oheň a přivedeme do varu.

4.      V mléce rozmícháme pudinkové prášky a kukuřičný škrob. Přilijeme k tvarohové směsi a za stálého míchání uvaříme hustý krém - 3-4 minuty. Přidáme nastrouhanou citronovou kůru a promícháme. 

5.     Připravíme si formu na pečení (25 x 25 cm), vyložíme ji papírem a dno vyložíme sušenkami. Navrstvíme 1/2 krému a pěkně uhladíme. Naskládáme sušenky a navrstvíme druhou polovinu tvarohové náplně. Odložíme do lednice a necháme ztuhnout.

6.      Po ztuhnutí nádivky na vrch naskládáme jahody. Jahodové želé si připravíme podle návodu na obalu a zalijeme jahody. Necháme ztuhnout a podáváme. Dobrou chuť!